Victoriabaarsfilet met roerbakgroenten en rijst
20-30 minuten
Met gedroogd citroengras, beter bekend als sereh

In dit recept geef je de victoriabaars extra smaak door in de laatste minuut een beetje sojasaus en kokosmelk toe te voegen aan de pan. Kokosmelk wordt trouwens gemaakt door het witte vrucht-vlees van de kokosnoot met water te mengen en vervolgens uit te knijpen.
Ingrediënten
voor 2 personen

300 g bloemkool
2/3 prei
170 g zilvervliesrijst
2 tl currykruiden
1 tl sereh
100 ml kokosmelk
10 ml sojasaus
2 victoriabaarsfilets
2 el zonnebloemolie
2 tl bruine suiker
1 tl witte wijnazijn
Peper & zout naar smaak 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.