Salade poireaux
Langer dan 2 uur
Recept van de bomma
indien gewenst kan men het vlees de nacht voor de bereiding in water leggen zo vermindert een beetje het gerookte uit het spek
vergeet vooral niet tijdig te roeren , zodat de bodem niet aanbrand
kook voor het serveren een hard gekookt ei en snij in schijfjes en verdeel op het bord
desgewenst kan men azijn toevoegen naar eigen smaak.
Ingrediënten
voor 2 personen

1 kg gerookt spek
2 pakken prei
1.50 kg vastkokende aardappelen
4 blaadjes laurier
2 takjes tijm
snuifje peper
2 eetlepels azijn
boter
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.