Platbrood met olijfolie
30-60 minuten
Dit platbrood is heel makkelijk om uit te rollen en vrij snel te bereiden. In tegenstelling tot de meeste platbroden die een wat taaie, "chewy" resultaat opleveren (denk aan pita of tortilla), is dit brood lekker knapperig op de randjes en heerlijk zacht en "flaky" in het midden. Het mag dus duidelijk zijn, ik kom Nederlandse woorden tekort om dit brood te omschrijven.

Het is heerlijk als wrap voor allerlei soorten vullingen of als bijgerecht bij een stoofpotje of goed gevulde soep.
Ingrediënten
voor 8 stuks

100g roomkaas (Philadelphia of iets vergelijkbaars)
1 ei
50g lekkere olijfolie
snuf zout
200g bloem
1/4 theelepel bakpoeder
1 eetlepel gehakte verse tijm of rozemarijn of een beetje van beide
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.