Gougeres with a difference
30-60 minuten
Deze gougeres zijn niet hol van binnen, zoals de Fransen ze bedoeld hebben en kunnen dus niet gevuld worden. Wel zijn ze erg vol van smaak en hebben de meest luchtige en zachte, maar niet kleverige binnenkant. Dus zeer geschikt om zo te serveren als een al dan niet warme broodje of samen met een kom soep of salade.
Ingrediënten
voor 6 personen

130g water
40g roomboter
80g bloem
1/4 theelepel zout
100g geraspte smaakvolle kaas, bv belegen gouda, cheddar of traditionele mimolette
2 eieren
eventueel zwarte peper of rode pepervlokken
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.