Gevulde honingkoekjes
30-60 minuten
Deze koekjes zijn leuk om te maken, erg geurig en kunnen lang bewaard worden, ze zijn op hun lekkerst na een ongeveer een week in de koektrommel.
Ingrediënten
voor 30 stuks

Voor het deeg:
150 g honing
100 g boter
1 ei
300 g bloem
1/2 theepel soda
snufje zout
een mespunt van gemalen kardemom, nootmuskaat, gemberpoeder, kaneel
2 kruidnagels
een paar repen dun afgesneden sinaasappelschil
Voor de vulling:
handjevol rozijnen, geweld in hete thee, evt. met een scheut rum
50 gram amandelspijs
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.