Gestoofde cantharellen en trompettes de la mort
30-60 minuten
Na de eerste vorst verdwijnen de cantharellen van de aardbodem. Je moet er dus nu bij zijn. Ze zijn echt heerlijk royaal gestoofd in roomboter. Trompettes de la mort zijn tere, zwarte paddestoelen. Lekker op een gegrild stevig (desem)brood.
Ingrediënten
voor 2 personen

250 g cantharellen
100 g trompettes de la mort
flinke klont roomboter
1 teen knoflook, fijngesneden
1 klein (wit) uitje, gesnipperd
handje platte peterselie
beetje verse of gedroogde tijm
peper en zout
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.