Gemarineerde geitenkaas
20-30 minuten
Dit is een mooie manier om het laatste stukje kaas een nieuwe leven in te blazen. Een heerlijk borrelhapje: zoute olijven, frisse geroosterde paprika, romige kaas, zongedroogde tomaat en allemaal in geurige olijfolie. De olie kan later voor dressings gebruikt worden. In een leuke wekpot kan dit een kleurige attentie of een presentje worden.
Ingrediënten
voor 8 personen

100  g harde of zachte geitenkaas, evt. met kruiden
200 ml goede olijfolie
15 groene of zwarte olijven, of een beetje van beide
8 zongedroogde tomaatjes, geweld in water
½ citroen, in dunne schijven
1 rode paprika
een paar takjes van tijm en oregano
2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden
Gedroogde Spaanse peper vlokken
Zeezout
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.