Gegratineerde aardappelschijfjes met bacon en prei
Langer dan 1 uur
Probeer dit stevige gerecht van romige aardappelschijfjes met spek en prei als het buiten koud en guur is. Heerlijk met een volle Merlot!
Tips:
-Lekker met veldsla.
-Laat spek en prei weg en serveer als bijgerecht bij vlees en groenten.
-Snij de aardappels zo dun mogelijk.
-Gebruik een ronde ovenschaal van ca. 24 cm.
Ingrediënten
voor 4 personen

1 teentje knoflook, doormidden gesneden
boter, voor het invetten van de ovenschaal
1 kilo vastkokende aardappels
200 g magere spekblokjes
2 preien, schoongemaakt en in dunne ringen gesneden
250 ml room
400 ml volle melk
mespunt nootmuskaat
1tl Dijonmosterd
zout en versgemalen peper
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.