Avocadosoep met hollandse garnalen
0-10 minuten
Ik ben dol op hollandse garnalen, zo lelijk en worm-achtig als ze zijn, zo smaakvol zijn ze. Dit soepje koppelt ze met avocadosoep en tomaten, zeker een goede combinatie en de garnalen blijven de ster van het gerecht. De soep kan geserveerd worden als een voorafje maar maakt ook voor een spannende amuse-bouche.
Ingrediënten
voor 4 personen

1 grote rijpe avocado
1 limoen
200 ml koude groentebouillon
2 kleine zoete tomaten
100g hollandse garnalen
verse bieslook
zout en peper
olijfolie 
Reacties
Wat vond je van dit recept ? Heb je een tip om het nog beter te maken of een vraag aan de kok ?
om een reactie te plaatsen.